לקבלת רשימת צבעי מאכל וחומרים שנמצאו כסבילים לסרטן, אתה יכול להפנות למקורות אמינים.

אחד המקורות הטובים ביותר הוא הארגון הבינלאומי לחקר הסרטן (IARC), שהוא חלק מהמנהל לבריאות העולם (WHO). ה-IARC מפרסם מאמרים ודו"חות העוסקים בהערכת הסיכון לבריאות של חומרים שונים, כולל צבעי מאכל.

אתה יכול גם לבקר באתרים בריאותיים בטוחים, כמו האתר של המכון הלאומי לבריאות (NIH) או האתר של המרכז הלאומי לסרטן (NCI), שם תוכל למצוא מידע על צבעי מאכל והסיכון שהם מגישים.