בארץ ישראל יש כיום כמה חברות המייצרות מוצרי מאפה לאורך שנים. חלקן ידועות בעולם המאפה, וחלקן חדשות.

בין החברות המובילות בתחום זה ניתן למנות את החברה "אורנייט" (בעבר "בונז'ור"), שהיא חברת המאפה הגדולה והמוכרת בארץ. "אורנייט" נוסדה ב-1948 והיא מייצרת מאפים, עוגות, קינוחים ומוצרי מאפה אחרים.

נוסף ל"אורנייט", קיימות חברות נוספות המתמחות בתחום זה, כגון "אנג'ל" (אשר נוסדה ב-1994), "קארלין" (שנוסדה ב-1994), "אפל" (אשר נוסדה ב-2001) ו"שלומי" (שנוסדה ב-2008).

כל החברות הללו נחשבות לחברות מובילות בתחום המאפה, והן מייצרות מוצרים מגוונים של מאפים, עוגות וקינוחים.