אבץ (Calcium) הוא מולקולה חשובה המשחקת תפקיד קריטי בבניית עצמות, גידול, ריפוי פצעים ובקרבת מנגנונים עצביים. האבץ שאנו צורכים נקבל מזונות שונים, כמו:

• דגנים: מלקט, שיבולי חיטה וטבעת תירס
• חלב ומוצרי חלב: חלב, גבינה, רטיד, קז'יק, קרם ושמנים
• פירות וירקות: חלב-לבן, חלב-אדום, שוקולד (לא מליט), חלב-קצת-אדום, קט, תפוח, כרוב, גזר, רומי, ג'ונג'ול, חזה, חזה-כרוב, חזה-כרוב-טורקי, חזה-כרוב-טורקי-ההונדורסי, חזה-סלק, חזה-סלק-כרוב, חזה-סלק-כרוב-טורקי, חזה-סלק-כרוב-טורקי-ההונדורסי
• אצות: סאלט, חזה-אצות

צריכת אבץ בכמות מספקת חשובה לשמירה על מבנה עצמות, פעילות שרירים, קצב לב, שיניים ושיער.

אבץ (מכונה גם "אירון") הוא מינרל חשוב הנמצא במזונות רבים. אכילת מזונות עשירים באבץ יכולה לסייע בהקלת הנשירת שיער, אך זהו חלק מהסיבות לאכילת חומרים עשירי אבץ.

בין המזונות העשירים באבץ, ניתן למנות:

• דגים (בפרט, טונה, סרדין ומקרל): 3.5 מ"ג אבץ ל-100 גרם
• בשר עוף: 1.5 מ"ג אבץ ל-100 גרם
• סעד (זרעי שומשום, זרעי חיטה, חימר, וג'ובניל): 1 מ"ג אבץ ל-100 גרם
• בננות: 1.1 מ"ג אבץ ל-100 גרם
• רקבונים: 1 מ"ג אבץ ל-100 גרם