במקרה של בקבוק יין אדום עתיק שאינו מציג את התאריך, ישנן דרכים להעריך את גילו וסימונו.

ראשית, תקופה של יותר מ-20 שנה נחשבת ל"מושג" בתעשיית היין, ולכן, קשה לקבוע גיל מדויק. אולם, ניתן לבדוק את הסימון שעל הבקבוק.

באופן כללי, אם סימון היין כלל לא נערך אז ישנה בדרך כלל סימון פשוט: "V" (יין) ופטנט (שנת היין). "V" הוא סימון ישן, שאומץ ב-1955, ולכן, אם צד הבקבוק נחקר, ישנה סיכוי גבוה שיתגלה התאריך.