השינוי בצבע עיניים היא תופעה נפוצה המתרחשת בעיקר בגיל הילדות. הצבע הכחול של העיניים מורכב ממשתקפים של תאי התפיסה (rods) ותאי התפיסה האדירה (cones) שברשתית. עם הזמן, ניתן לראות שינויים בצבע העיניים, כולל התחלפות מצבע כחול לחום.

אחד הסיבות העיקריות לשינוי בצבע העיניים היא שינוי בתפקוד התאי התפיסה. עם הזמן, תאי התפיסה האדירה, שהם האחראים לתפיסת צבע, יכולים להגיב ולשנות את צבע העיניים. כך, למשל, תאי התפיסה האדירה המקשרים בעיניים חומות, יכולים להגיב ולשנות את צבע העיניים לכחול.

בנוסף, מחקרים שונים חושפים, כי השינויים בצבע העיניים, עשויים להיות תלויים בגנטיקה, ויכולים להיות השפעה של פעילות כימית, וטראנספורציה של חומרים, ברשתית.

השינוי בצבע עיניים, המכונה "התפתחות עיניים", הוא תהליך רגיל שקורה בילדים. צבע העיניים נקבע על ידי תאים מיוחדים בלב העין, הקרויים "בלוטות קרטין". בלוטות אלה מכילות חומרים מיוחדים שמעניקים לעיניים את צבען.

בגיל שנה, הבלוטות הקרטיניות בעיניים עדיין לא מפותחות מספיק, ולכן העיניים יכולות להיות בצבע כחול. עם הזמן, הבלוטות הקרטיניות מתפתחות, והעיניים יכולות לשנות את צבען. ברוב המקרים, העיניים ישתנו לצבע חום או ירוק. השינוי זה חל בגיל 1-3 שנים, ולעיתים קרובות מתחיל בגיל 2-3.