למפוחד, ישנה תשובה! לחם משיפון מלא לאופה לחם דיגיטאלי ללא סוכר הוא בישול טיפוסי, ואני נוחס להיות מסוגל לספק אותו לך.

נגיד, כך:

לחם משיפון מלא:

• 1.5 כוס מים
• 2 כוס חומץ
• 3 כוס קמח
• 1 כוס חומר תת-יבש (מלח)
• 1/4 כוס חומר תת-יבש (תערובת נוגדי מנטה)
• 2.5 כוס חומר פטור (פחמימה)

פעולות:

1. פעל תאים קצת, ריכוך 1.5 כוס מים עם 2 כוס חומץ, והניח לכ-10 דקות.

2. הוסף 3 כוס קמח, 1 כוס חומר תת-יבש (מלח), 1/4 כוס חומר תת-יבש (תערובת נוגדי מנטה) ו-2.5 כוס חומר פטור (פחמימה) - ערבב והמסט.

3. הוסף 1.5 כוס מים לתערובת, וערבב.

4. תפוז 10-15 דקות, עד שהקמח נסוג.

5. נסיעה 10-15 דקות, עד שהקמח מתמזג.

6. תפוז 5-10 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

7. נסיעה 5-10 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

8. תפוז 2-5 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

9. נסיעה 2-5 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

10. השקיע 10-15 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

11. נסיעה 10-15 דקות, עד שהלחם נראה קמוע.

תיאור:

• לאחר שהלחם ניצב 10-15 דקות, תתחיל להיות קר וקמוע.
• אחרי שהלחם ניצב 5-10 דקות, תתחיל להיות קר וקמוע.
• אחרי שהלחם ניצב 2-5 דקות, תתחיל להיות קר וקמוע.
• לאחר שהלחם ניצב 10-15 דקות,

אני שמח לעזור לך במתכון ללחם משיפון מלא לאופה.

לחם משיפון הוא סוג של לחם קלאסי, שמקורו באירופה. המתכון הבסיסי ללחם משיפון מלא ללא סוכר הוא:

• 2 כוסות קמח (400-500 גרם)
• 1 כוס סולת (100-120 גרם)
• 1/2 כוס חומץ (100-120 מ"ל)
• 1/4 כוס נונאטה (60-80 גרם)
• 1/4 כוס גבינה (60-80 גרם)
• 1/2 כוס מים (120-150 מ"ל)
• 1/4 כוס שמן (60-80 מ"ל)
• 1/4 כוס דבש או טמפה (60-80 גרם)
• 1/2 כוס נוסחת חיים (100-120 מ"ל)

אין צורך בסוכר, אבל אם אתה רוצה, תוכל להוסיף כמות קטנה של שקדים מעופפים או קופסאת שקדים.

אתה יכול ללחוץ על הלינק כדי לקבל את המתכון המלא עבור הלחם.