בהכשרת סיר מבשרי לחלבי, יש לקיים תהליך של "הלבנת" הסיר. זאת, על מנת להבטיח כי הסיר נקי מאבקי בשר ופטריות.

להלבנת הסיר, יש למלא אותו במים קרים, ולשם כך, יש לשפוך 1-2 כוסות מים קרים לתוך הסיר. אחר-כך, יש לשפוך 1-2 כוסות מים קרים על המים שבסיר, עד שהם יגיעו לקצה.

בעקבות זאת, יש לקזז את המים, ולנקות את הסיר. לאחר-מכן, יש להכין יוד, ולרגע קצר, לצמצם את היוד (כאשר הוא נמצא בכלי נפרד, ולא בתוך הסיר).

להכשיר סיר מבשרי לחלבי, יש לבצע את הלקחים הבאים:

1. ניקוי והתאריזה: נקפת את הסיר, ואז כבס אותו במים חמים וצבעי ניקוי. לאחר מכן, צבע את הסיר במים ותבלינים, והבאתיו לגאר. (במקרה שלא יש לפנייך, תוכל לבצע) בישול הסיר: קצוץ את הסיר, ואז עבר את הסיר לחום גבוה, ואז תוציאו אותו.

2. כיבוי הרעלים: פתח את הסיר והוסף 1-2 כפיות חומץ (או 1 כפית ציטריק) לסיר. הבאתיו להגר.

3. חימום: שקע את הסיר במקור מים חם (בטמפרטורה של 100°C) ואז כבה את הגז.

אפשר להכשיר סיר מבשרי לחלבי באמצעות שלוש שלבי:

1. ניקיון מלא: תחילה, יש לנקות את הסיר באופן עמוק, באמצעות צינור ניקוי. את הסיר יש לרקום כדי להביא אותו לטמפרטורה של 160°C, ולאחר מכן לאחור, 10 דקות, למניעת כל ראיה פוטנציאלית.

2. ניקיון הסיר: מלבד ניקיון העיקרי, יש לשים לב לנקיה, כאשר יש להשתמש בכבסה ובכביסה, בארד, חד וחלבן, 40°C. הכבסה והנקיה, נועדה, להביא למצב של 0 H2O.

3. בדיקת כשרות: בסופו של דבר, יש לבדוק את הכשרות, כאשר זה תהליך הקץ, הערב, 6 ימים.