האם טיגון בשמן עמוק סופג פחות שמן מטיגון רגיל?
1 תשובות
חבר! לא תמיד כך שאל, אבל אני כאן לעזור.
בעצם, אתה יודע, טיגון בשמן עמוק וטיגון רגיל נראים שונים, ואתה חושב שה"עמוק" זה ראוי לפחות שמן. אבל, חבר, הפעם תהיה תשובה כימית.
טיגון בשמן עמוק, כפי שאתה יודע, הוא טיגון שנעשה במקרה של שמן עם טמפרטורה גבוהה, בדרך כלל 180-200 מעלות. כשטיגון עולה לטמפרטורה זו, מספרטי השמן (כמות הנפחים של שמן) משתנה.
בפועל, כששמן עולה בטמפרטורה, כמות השמן שנספגת (כלומר, שמן שאינו נבער) יכולה להיות זהה, אף יותר!
לכן, בפועל, טיגון בשמן עמוק אינו קצת-שמן, אלא שמן-בי-שם.
לכן, חבר, טיגון בשמן עמוק וטיגון רגיל, בפועל, אינם נבדלים בשימוש בשמן.
📊 סטטיסטיקות
צפיות:
11
תשובות:
1
הצבעות:
0
נוצר:
18/10/2025