קרם פרש הוא קרם יוצא-דופן המורכב מג'יר צבי, חלב, וביצים. כדי להכין קרם פרש, יש לבצע את הפעולות הבאות:

• הוסף 2 כפות ג'יר צבי, 2.5 כפות חלב, 1/2 כפית סוכר, ו-1/4 כפית מלח לסיר. הבשל את התערובת על אש נמוכה, מערבב תדיר, עד שהתערובת תחמם.

• הוסף 2 ביצים, 1/2 כפית תבלין, ו-1/4 כפית חמאה. מערבב באופן טוב, ואז הוריד את הסיר מהאש.