אני מבין את הצורך שלך בתחליף טבעוני לביצים. בפנינו כמה אפשרויות שונות, אך כדאי לזהור ולהפרט כי הן לא תחליפים מלאים.

התחליף הטבעוני המוכר ביותר לביצים הוא ג'ל עוף. ג'ל עוף הוא הרכב של טעם וקסאז' (זרעים של קסאבה) שצבעו וטעמם דומים לאלה של הביצה. עם זאת, כדאי לציין שג'ל עוף אינו תחליף תזונתי מלא, וכדאי לצרוך אותו בכמויות קטנות.

אפשרות אחרת היא תחליף של חלב. ישנם תחליפים של חלב שמכילים חלבונים, אשר יכולים לספק את החלבונים הדרושים לגוף. עם זאת, כדאי לציין שאלה לא המשכיות, וכדאי לבדוק את תכונותיו של כל תחליף.

אפשרות שלישית היא היפיז (Tapioca), סוג של ספירוזה (Spirulina) , אשר כוללת חומצה פוליגלוטית (PGA) (Poly-Glutamic Acid), שהיא חומצה שנמצאת בביצה, וכוללת חלבונים.