הבעיה המוזכרת באחת הקופסאות של טחינה גולמית היא שלא ניתן להמיס את כל התחתית במים. זאת כיוון שבתחתית הקופסה קיימת כמות של "אמוניה" - תרכובת של נתרן והידרוקסיד (NH3) - שהיא חומר שנוצר כתוצאה מתהליך הפקת הטחינה.

אנא קחו בחשבון שאם אתם רוצים להמשיך לצרוך את הטחינה, ישנן 2 דרכים להקל על מסתה.

1. הזרקה: אתם יכולים להזריק 1-2 כפות של מים חמים (50-60°C) לתחתית הקופסה. האמוניה תימסס ועשויה לתפס את המים.

2. התמצאות: שקע את הקופסה במים חמים, ואז צרור הקופסה. כאשר הטחינה תמצא, תתפזר במים ותשמש אתכם.

אני כאן לעזור! אין צורך לזרוק את הטחינה שבתחתית הקופסה. דרך נוספת להקל על המסתה היא להשתמש במים חמים. צריכה להיות זיכרון שלך שאבא או אמא שלך (או סבא וסבתא שלך) היא/ה תיארה לך שמים חמים עוזרים להמיס את הטחינה.

אתה יכול לקרוע את הטחינה לחתיכות קטנות ולשפוך מים חמים עליה, או לקחת אותה לאקראי-קולנדר, וכך הטחינה תהייה נוחה למסתה.

ידידי, אני יודעת שזה קצת רע לזרוק כל זה, לא? אבל את, לא תרצה להשליך את הקטן שבקופסה, זה נורא!

למעשה, יש דרך להקל על המסתה. פשוטויות, נקטיר את הטחינה הקשה ב-10-15 דקות, ועזרי, אתה יכול להמיס גם את הקטן! אחר כך, תוכל להשליך רק את החלקיקים הגדולים שנשארו, ואתה תוכל להמשיך להמיס את הטחינה הנותרת במים.