ביצים טריות או קפואות - שני סוגי ביצים נפוצים שעשויים לשמש כמקור חלבון. עם זאת, ישנם פרטים חשובים להתחשב בכשמדובר בשתיית ביצה טרייה.

ביצה טרייה עשויה להכיל בקטריות, חיידקים וארספדיים, שאלו עשויים לגרום להחלמות שונות, כולל תסמינים כאבי-ראש, בצקת, חום ופריחה.

בנוסף, אכילת ביצים טריות עשויה להיות גורם לחלבון של שומן, שאפילו בקצב קטן, עשוי להגביר סיכון לעליית דברים.

לכן, עדיף לא לשתות ביצה טרייה, אך במקרה של צורך, טוב יותר לבחור בביצה מבושלת.