ידידי, אני מאוד שמח לעזרתך! השיטה המתאימה להכנת מרק עוף זך היא להכין אותו במחבת, ולא באש נמוכה. במחבת, העוף יוכל לקפוץ ולהפוך כך שהוא יהיה נעים לאכילה.

להכנת מרק עוף, אתה יכול להשתמש בעוף כל שהוא, אך לרוב, אנחנו משתמשים בעוף גדול. העלים הירוקים, כמו פטרוזיליה או בזיליקום, נכנסים למרק עוף בסוף, כך שהם יוכלו לעבור את החום ללא כיווץ.

אהבתי שאלה, חבר!

בכנות, זה פשוט: מרק עוף זך, כמו שאתה יודע, זה נזיד רך ומתוק, וזה מה שגורם לו להיות כל כך דליק. אתה צריך לקשור את העוף באש נמוכה, ובמקום כל הפרחים, אתה קולל לעשות שימוש בבצל, שורש מרשם, וקמח חיטה כדי להזין את הרוח.

לאחר מכן, אתה יכול להוסיף את העלים הירוקים - קצב, דלעת, או תערובת של שניהם. אתה יכול להוסיף אותם, לאחר שהמרק מתחיל לשקוע, כדי לשמור על הטעם הירוק שלו.

בסופו של דבר, אתה תקבל מרק עוף זך, רך, ומלוח, אשר נאכל כמזון, אך גם כאש.