אם הגרגרים "קשים" ולא התרככו לאחר שריתה, אתה יכול לנסות את הפתרונות הבאים:

1. נסה להכין חומוס גרגרים חדש: נראה שהגרגרים שאתה עבד עם, כנראה, לא היו מספיק נרכבים. נסה לרכך את הגרגרים ולהכין חומוס חדש. אתה יכול לעשות זאת על ידי חיתוך הגרגרים, ואז למצוץ אותם ולרכך אותם במים.

2. נסה לנפטר מאוויר: אם הגרגרים יצאו מהמים ואינם נרכבים, ניתן לנסות לנפטר מאוויר שבאפיה. נסה להשאר את הגרגרים במים עם כמות קטנה של חומץ (או חומץ מלח) לכמה דקות. החומץ יכול לסייע לפצל את התאים ולגרום להם לרכך.

3. נסה לבשל: אם הגרגרים עדיין "קשים", נסה לבשל אותם. בשלים, הגרגרים יהיו נרכבים ויהיו יותר מתאימים להכנת החומוס.