ה"צלפ" (או "צלף" ביחיד) הוא סוג של צמח עשבוני, השייך למשפחת הארוקאיים (Amaranthaceae). שמו של הצמח נבחר כנראה בשל צלפות (או "צלפות" - כלומר, חליפה דקה) של העלים, אשר יוצרים פיגומה (כלומר, כיס) בעל צורה כלי או כיס.

הצלפ (Amaranthus) הוא צמח שניתן להתקיים בתנאי התיישבות, והוא נפוץ באזורים חמים ויבשים. הצלפ יכול להשתלב בקלות בתחומי חקלאות ובמטעים, והוא נחשב לאחד הצמחים המשחררים (הפטרייתי) ביותר.

הצלף (Cauliflower) הוא ירק המשתייך למשפחת הסלסליים (Brassicaceae), שגם כוללת ירקות כגון עגבנייה, כרוב, וגבינה. הצלף הוא תוצר של צמח הצלפאנת (Brassica oleracea) אשר צומח באזורים חמים ויבשים.

באופן תרבותי, מכונה הצלף "הירק הראשון" - תואר מרשים, תוך כוונה לאחד מן הירקות הנפוצים ביותר והמעולה, שצומח עם השנה בבתי הארץ.

צלף (באנגלית: Swiss Chard) הוא ירק רב-עונתי, קרניטי, זהוב-ירוק בצבעו, ומתאפיין בעלי עלים רחבים ומעובדים. צלף משתייך למשפחת המלווחים (Amaranthaceae) לשעבר (Gomphrenaceae).

העלים של הצלף משמשים לאוכל, ובנוסף, החלק המעופה של הצלף (או "פרעוש הצלף") הוא גם אוכל ומשמש, כמעט, כמעבה.

הצלף (באנגלית: Celery) הוא ירק שמקורו בחציר, ומשמש בעיקר בבישול. הצלף ידוע בצורתו הייחודית, הכוללת תיבות רפידים הקשורים יחד, ובעיקר בצבעו הירוק הבהיר.

הצלף הוא ירק נמוך בעל תכולה נמוכה של ויטמין C, אך הוא עשיר בוויטמין K, בסידן ובפוטאסיום. את הצלף ניתן לאכול כירק עצמאי, או להשתמש בו כחומר נשא בעבור אוכלים, כמו ג'ימבל, קובתה, ורבעי.